a Miguel por su ayuda "mágica".

a mi maestra MEF por su guía y su ayuda.

a Julito por los viajes a las librerías, las correcciones, sus valiosos aportes y el constante auspicio.

a L’Aurita por su gran amor y apoyo.

a mi Niña-Mujer, por su paciencia, su inmensa ayuda, su deliciosa compañía y por hacerme cada día más feliz.

a Eduardo, por ayudarme cuando no tenía por qué.

a Luciano, por su interés, testimonios y contactos.

a Mendoza, por introducirme al tema, por la cuenta, la entrevista y la degustación.

a Alejandro, Daniel, Eugenio, Felipe, Sebastián, Natalia e Yves , por sus testimonios e ideas.

a la María José y Carlitos por haber estado pegados frente al computador cuando cargué mi cámara aquella tarde hace dos años (portada).

a los que participaron en la elección de la tipografía para la portada.

a los cabros del barrio, por su apoyo y recreación.

a mi amigo Pepe por su gran aporte.

a todos los que de alguna manera aportaron al desarrollo de este proyecto.

a todos mis amigos por ser lo más valioso que tengo.

a mis fieles computador e impresora, que aperraron hasta el final.

Gracias